Entre tapas y restaurantes de vanguardia, Cáceres, en Extremadura, es considerada una capital gastronómica digna de ser visitada por los turistas que buscan una calidad superior y un servicio excepcional.
Dentro de este recóndito lugar, está ubicado uno de los hoteles más prestigiosos que ha contribuido de manera significativa en otorgar a esta ciudad, el título de capital gastronómica de España durante el año 2015, el Hotel restaurante Atrio, que posee 2 estrellas Michelin.
Índice
- 1 Hotel restaurante Atrio en Cáceres | Alojamiento
- 2 Diseño del hotel Atrio de Cáceres
- 3 Precio por noche del hotel Atrio
- 4 Hotel de lujo en Cáceres
- 5 Características del restaurante Atrio en Cáceres
- 6 Qué tipo de cocina encontraré en Atrio
- 7 Precio del Menú del restaurante Atrio
- 8 Bodega del hotel restaurante Atrio
Hotel restaurante Atrio en Cáceres | Alojamiento
En Extremadura, a medio camino entre Madrid y Lisboa, se encuentra la hermosa ciudad monumental de Cáceres, una de las más bonitas de España, declarada Patrimonio de la Humanidad.
Esta ejemplar capital española, además guarda una fuerte relación entre el turismo y la gastronomía; una pequeña muestra de esto, es la satisfacción que caracteriza a los huéspedes del Hotel restaurante Atrio.
Diseño del hotel Atrio de Cáceres
El proyecto ambicioso del hotel Atrio, dice mucho sobre el buen gusto de sus famosos diseñadores, Luis Moreno Mansilla y Emilio Tuñón, quienes con su talento han contribuido a que su obra haya obtenido el merecido galardón del Premio FAD de Arquitectura en el año 2011.
Un hotel que nace como complemento del restaurante Atrio, su mejorado diseño finalizado en el año 2007, ventosamente contemporáneo con el casco histórico, es probablemente el lugar más fino que han construido en Cáceres desde los días de gloria de los conquistadores.
Todo el proyecto se concentró en preservar el carácter ambiental del entorno histórico, sin ningún tipo de alteración de las características que conservan las edificaciones a su alrededor.
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Precio por noche del hotel Atrio
Es un hotel de cinco estrellas perteneciente a la organización internacional Relais & Chateaux, cuenta con 9 habitaciones y 5 suites magníficas que conservan todo tipo de lujos. Ofrecen una gran vista del casco histórico de la capital cacereña, con un precio que se encuentra alrededor de 450€ por noche.
Hotel de lujo en Cáceres
Los pisos de granito negro, las escaleras de mármol y las paredes laminadas en roble blanco, determinan la serenidad que este ambiente transmite a sus huéspedes.
Este acabado es bien compensado por los muebles modernos de mediados de siglo, algunos de ellos son diseños escandinavos clásicos de la década de 1950. Se puede admirar además, los cuidadosos detalles tallados en caoba y haya.
Para un toque de perfección, el ambiente es adornado con un arte contemporáneo de vanguardia que se puede admirar en sus paredes, en gran parte, muchos pertenecen a la colección de los propietarios, con obras de Saura, Warhol y Tàpies.
La planta baja del comedor, da hacia un patio central abierto, el cual concentra toda la atención del hotel; es considerado el corazón de este interesante proyecto, por su rítmica fachada de hormigón blanco, madera de roble y cristal.
Una de las mejores cosas que tiene alojarse en el hotel Atrio, es que a pocos kilómetros puedes disfrutar de algunas de las zonas más bonitas de toda España, como son:
- Sierra de Gata
- Valle del Jerte
- La Vera
Aquí te dejamos una lista con los mejores balnearios de España.
Características del restaurante Atrio en Cáceres
La cocina como era de esperar, es donde se concentra la técnica, y su Chef, Toño Pérez junto a José Polo, quienes llevan el timón del hotel, se han hecho acreedores de dispositivos de alta calidad que contribuyen al éxito del restaurante.
También han hecho un excelente esfuerzo en conservar una magnífica bodega con alta tecnología, que destaca en la mitad de la sala del restaurante, totalmente visible por los comensales a través de sus cristales.
Está diseñada en una planta circular e incorpora un imponente santuario con iluminación de fondo, dedicado a los legendarios vinos de Chateau d’Yquem, con cosechas que se remontan a 1806.
La bodega, al igual que la cocina, consideradas la joya de la corona, pueden ser visitadas por los huéspedes.
El restaurante conserva un lugar muy iluminado y espacioso, se compone sólo de 16 mesas, donde la mayoría son redondas. En el exterior se encuentra un jardín hermosamente adornado de naranjos, madroños y plantas aromáticas, el cual también conserva los mismos juegos de luces que caracterizan el resto de las instalaciones.
Su estilo clásico renovado hace un perfecto contraste con los manteles de hilo, su prestigiosa vajilla, cubertería y cristalería de firma.
Qué tipo de cocina encontraré en Atrio
El estilo único de Toño Pérez, la fusión de la excelencia terrosa de los productos locales con una toma sumamente pulida en la alta cocina, permanece cerca del corazón de la experiencia Atrio.
Además de su clásico estilo, Toño Pérez presenta una cocina innovadora con combinaciones tradicionales de ingredientes y técnicas modernas, para crear texturas y sabores excelentes de extraordinaria pureza, donde su personalidad y talento junto a su equipo, se hace evidente en los platos diseñados por estos expertos, con un estilo original, inspirado y un toque final muy refinado.
Todos estos atributos, además de combinar a la perfección, la rica historia de su entorno y una estética contemporánea, posicionan al restaurante Atrio en una categoría única, por lo cual ha sido galardonado con dos estrellas Michelin bien merecidas.
Precio del Menú del restaurante Atrio
Los comensales pueden hacer su elección entre dos menús, uno tradicional que conserva los exquisitos platos clásicos de la casa, cuyo valor se encuentra cerca de los 115 €, y otra segunda opción de degustación, el cual ofrece una extensa lista de propuestas mucho más originales y creativas, donde destacan: el ravioli de zanahoria en cuchara con una ortiguilla marina, panceta ibérica en tempura con causa peruana y amaranto, el bollo negro de calamar, colas de carabinero con tacos melosos de cerdo, el arroz meloso con espárragos trigueros, cortezas agridulces de ibérico, la cigala con pan de algas y tierra de aceite, macaron de remolacha de apio y nabo, entre muchas delicias más. El precio de estos selectivos platos pueden oscilar entre 135 y 149 €.
Bodega del hotel restaurante Atrio
En Atrio, la carta de vinos es especialmente interesante, este concepto es desbordante en referencias nacionales, aunque en menor medida que las internacionales, donde resaltan marcas americanas, francesas, italianas, húngaras, australianas y otras más.
Luego de darnos una idea de lo que representa el Hotel restaurante Atrio en Cáceres, es inevitable la recomendación para los amantes de la gastronomía, del placer y del buen gusto, de vivir al menos una vez en la vida, la experiencia de alojarse y degustar su exquisito menú. Por lo que si posees la capacidad de hacerlo, tienes a partir de ahora, una cita ineludible.